90-046 Łódź, ul. Wodna 40, tel.: +48 42 25 36 200, e-mail: wsselodz@pis.lodz.pl

AKTUALNOŚCI

11 października 2019
Czas grzybobrania

Z danych Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny wynika, że w 2018 r. w całej Polsce grzybami zatruło się 16 osób, a 14 spośród nich hospitalizowano. Jeśli masz wątpliwości, nie ryzykuj, skorzystaj z wiedzy specjalistów. W Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łodzi grzyboznawcy udzielają bezpłatnych porad w zakresie identyfikacji gatunkowej grzybów świeżych i suszonych od poniedziałku do piątku w godzinach 7.30–15.00. Kontakt telefoniczny: 42 25 36 369, 42 25 36 360.

Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (Dz.U. z 2011 r., nr 115, poz. 672 z późn. zm.), w Polsce dopuszczonych do sprzedaży jest 47 gatunków grzybów. Przydrożny handel jest zabroniony i wyraźnie określono miejsca, gdzie mogą być oferowane do sprzedaży grzyby świeże i suszone – tj. wyłącznie w placówkach handlowych lub na targowiskach. Ponadto grzyby można sprzedawać pod warunkiem uzyskania atestu klasyfikatora grzybów lub grzyboznawcy, a kupujący ma prawo zażądać, by sprzedawca okazał ten dokument.

Wydając atest na grzyby świeże, dokonuje się oceny zgodności gatunkowej grzybów oraz cech organoleptycznych. Atest obejmuje badaną partię, której maksymalny okres przechowywania wynosi 48 godzin w temperaturze do 10 stopni C. Więcej informacji o atestach w serwisie Oddział Laboratoryjny Badania Żywności i Produktów Kosmetycznych.

Zobacz:

Wszystkich zainteresowanych tematyką grzybów serdecznie zapraszamy do Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łodzi. W głównym holu, na parterze, obejrzeć można wystawę „Poznaj grzyby – unikniesz zatrucia”. Wystawa będzie czynna do końca października br.

facebooklogo stuleciaOstrzeżenia publiczneGrypanosicielstwoodraSzczepienia ochronneSzczepienia.infoDopalaczeOcena stanu sanitarnego woj. łódzkiego w 2018 r.ocena wodyBądź z nami, bądź bezpiecznyniepodlegla